Вакуумный универсальный шприц U 159 — это оборудование, которое служит для набивки теплого колбасного фарша в оболочки, не требующие структуры на срезе. Шприц может работать в ручном режиме от педали (например, в случае наполнения колбас), а также в режиме механического дозирования при использовании опции — устройства дозировочного, например, в случае наполнения сосисок и сарделек. Кроме того, шприц может использоваться для работы с двумя дополнительными опциями одновременно: устройства дозировочного и устройства перекручивающего, что позволяет производить сосиски в полиамидной оболочке с автоматическим образованием перекруток между батончиками. Главной отличительной особенностью шприца являются его шнеки с большим количеством витков без сердцевины, т.е. стержня. Такая конструкция позволяет производить набивку колбас с минимальным количеством воздушных пор внутри продукта. За прошедшие десятки лет проданы тысячи единиц этих простых по конструкции и надежных в эксплуатации изделий.

Опции

• Перекручивающее и дозирующее устройство
• Дополнительное придерживающее устройство для фиксации сосиски во время перекрутки

Преимущества оборудования

• Идеальное удаление воздуха из наполняемого сырья
• Простота в обслуживании и работе
• Быстрая и легкая чистка
• Минимальные затраты на сервис и запасные части